پژوهشی تازه نشان می‌دهد مصرف منظم شیرین‌کننده‌های مصنوعی و کم‌کالری مانند آسپارتام، ساخارین، آسه‌سولفام K، اریتریتول، سوربیتول و زایلیتول می‌تواند با افت توانایی‌های شناختی مغز ارتباط داشته باشد.
طبق یافته‌های این مطالعه، افرادی که بیشترین میزان این ترکیبات را مصرف کرده‌اند، دچار کاهش حافظه، افت توانایی در گفتار و ضعف در عملکرد عمومی مغز شده‌اند. محققان این تغییرات را معادل پیری زودرس مغز به میزان حدود یک سال و نیم ارزیابی کرده‌اند.
این تحقیق در برزیل و با حضور ۱۲ هزار و ۷۷۲ کارمند دولت با میانگین سنی ۵۲ سال انجام شده است. شرکت‌کنندگان طی هشت سال مورد بررسی قرار گرفتند و نتایج نشان داد اثرات منفی شیرین‌کننده‌های مصنوعی در افراد زیر ۶۰ سال شدیدتر است.
پژوهشگران پیشنهاد می‌کنند برای کاهش خطرات احتمالی، افراد به جای این ترکیبات از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شیره افرا استفاده کنند. همچنین ترکیباتی مانند تاگاتوز می‌توانند جایگزین‌های ایمن‌تری باشند.
با وجود این، متخصصان سلامت تأکید می‌کنند که نتایج این تحقیق تنها نشان‌دهنده ارتباط آماری است و به‌طور قطعی نمی‌توان رابطه علت و معلولی میان مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی و کاهش توانایی شناختی مغز را اثبات کرد.
منبع: زومیت
برچسب‌ها: #شیرین‌کننده مصنوعی #سلامت مغز #پیری زودرس #آسپارتام #سبک زندگی
