نتایج یک پژوهش بلندمدت نشان میدهد مصرف منظم پنیرهای پرچرب میتواند با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، بهویژه زوال عقل عروقی، ارتباط داشته باشد؛ یافتهای که نگاههای رایج درباره نقش چربیهای غذایی در سلامت مغز را تا حدی تغییر میدهد.
به گزارش پایگاه خبری پهنه پرواز، این مطالعه که دادههای بیش از ۲۷ هزار فرد بزرگسال را طی ۲۵ سال بررسی کرده، نشان میدهد افرادی که بهطور روزانه مقدار متعادلی پنیر پرچرب مصرف میکردند، در مقایسه با سایرین کمتر در معرض ابتلا به زوال عقل قرار داشتند. همچنین خطر بروز زوال عقل عروقی در این گروه به شکل قابل توجهی کاهش یافته است.
بر اساس یافتههای پژوهش، مصرف برخی لبنیات پرچرب مانند پنیر و خامه، برخلاف لبنیات کمچرب، با اثرات مثبتتری بر سلامت مغز همراه بوده است. پژوهشگران معتقدند ترکیباتی مانند اسیدهای چرب خاص و مواد مغذی موجود در پنیر ممکن است در حفظ عملکرد مغز نقش داشته باشند.
با این حال، محققان تأکید میکنند که این نتایج به معنای رابطه علت و معلولی قطعی نیست و عوامل دیگری همچون سبک زندگی، فعالیت بدنی و الگوی کلی تغذیه نیز میتوانند در کاهش خطر زوال عقل مؤثر باشند. آنها خواستار انجام مطالعات بیشتر برای بررسی دقیقتر این ارتباط شدهاند.
منبع: زومیت
برچسبها: زوال عقل، سلامت مغز، پنیر، تغذیه، لبنیات، اخبار سلامت
