تحقیقات متعدد نشان میدهد که رژیم غذایی سالم و انتخاب مواد غذایی مناسب نقش مهمی در تقویت عملکرد مغز، حافظه و تمرکز دارد، زیرا مغز برای انجام فعالیتهای شناختی مانند یادگیری، حفظ اطلاعات و تمرکز نیازمند مواد مغذی ویژه است. (pooyeshbook.com)
مطالعات نشان میدهند که مصرف غذاهای سرشار از چربیهای سالم، آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی میتواند به بهبود تواناییهای شناختی کمک کند. به عنوان مثال، اسیدهای چرب امگا‑۳ موجود در ماهیهای چرب مانند سالمون، ساختار و عملکرد مغز را بهبود میبخشد و در فرآیندهای یادگیری و حافظه نقش مؤثری دارد.
همچنین آنتیاکسیدانهای میوهها و سبزیجات رنگی مانند بلوبری و اسفناج با کاهش استرس اکسیداتیو از سلولهای مغزی محافظت میکنند و روند پیری مغز را کند میکنند.
کربوهیدراتهای پیچیده مانند غلات کامل انرژی پایدار برای مغز فراهم میکنند و تمرکز را حفظ میکنند، در حالی که مصرف بیش از حد قندهای ساده و غذاهای فرآوریشده میتواند عملکرد شناختی را کاهش دهد و تمرکز را مختل کند.
در مجموع، پیروی از یک الگوی غذایی متعادل شامل ماهی، مغزها و دانهها، میوهها و سبزیجات، غلات کامل و چربیهای سالم میتواند هوش را تقویت، حافظه را بهبود و تمرکز را افزایش دهد.
منبع: انتشارات پویش – «تأثیر مواد غذایی بر هوش، حافظه و تمرکز دانشآموزان تیزهوش»
برچسبها: تغذیه و مغز، هوش، حافظه، تمرکز، رژیم غذایی سالم، امگا‑۳, پهنه پرواز
